Dans Doggerland, vous incarnez un clan vers 15 000 avant notre ère, et votre objectif est d'agrandir votre clan afin de laisser une trace de son existence pour les siècles à venir.

Les joueurs doivent augmenter leur population, faire de l'artisanat, peindre des fresques dans les grottes, élever des mégalithes pour les dieux et, surtout, survivre aux rigueurs des saisons. Pour ce faire, ils doivent explorer le territoire environnant et s'adapter aux ressources à leur disposition.

Ce territoire diffère à chaque partie grâce à des tuiles modulables. À chaque tour, les joueurs doivent programmer leurs actions, puis les réaliser. Les actions varient en fonction des ressources disponibles, de leur abondance ou de leur rareté autour de leur village, mais aussi en fonction des actions et réactions de ce que les autres joueurs ont choisi.

Au fil du temps, les ressources s'épuisent et les clans doivent migrer pour trouver ce dont ils ont besoin pour leur développement et leur survie.

Dans chaque clan, les joueurs disposent d'un chef qui apporte de multiples bonus et d'une chamane qui permet des actions puissantes et uniques grâce à ses connaissances et à sa magie.

Au bout de 6 à 8 saisons, le clan qui a le plus de points gagne.