Une partie se joue en 3 manches successives. A tour de rôle, chaque joueur peut jouer successivement autant de cartes qu'il le souhaite en fonction de sa main. Il peut même n'en jouer aucune s'il le désire.

Une carte permet de placer un bâtonnet qui matérialise un pont sur une liaison entre 2 îles (une liaison est signalée par des pointillés). Ce pont prend ancrage sur l'île désignée par la carte. Dès qu'un joueur a placé des ponts sur plus de la moitié des liaisons existantes sur une île, cette île lui appartient. Il y place un pion de sa couleur pour l'indiquer. 2 cartes identiques abaissées en même temps permettent de retirer un pont adverse de l'île concernée. Quel que soit le nombre de cartes abaissées, à la fin de son tour un joueur doit piocher une et une seule carte s’il a moins de 5 cartes et que l’adversaire n’a pas pioché au tour précédent.

Il pioche une carte soit parmi les 3 cartes placées à côté du plateau, soit une carte placée au sommet de la pioche. S'il choisit de prendre une carte parmi les 3 cartes, il la remplace aussitôt par une carte de la pioche. Une manche se termine dès qu'il n'y a plus ni pioche, ni cartes sur la table. Les ponts et les pions restent en place.
Les joueurs gardent les cartes qu'ils ont en main pour la prochaine manche.

Toutes les autres cartes sont battues et sont redisposées comme au départ.
Le jeu reprend par le joueur dont c'est le tour. Après la troisième manche les joueurs totalisent leurs points. Le joueur qui a le plus de points a gagné. Il contrôle l'archipel de Kahuna !