Cellulose : A Plant Cell Biology Game est un jeu de placement d'ouvriers qui place 1 à 5 joueurs à l'intérieur d'une cellule végétale, où ils se disputent des ressources limitées afin de réaliser la photosynthèse, de produire des hydrates de carbone et de construire la paroi cellulaire. Alors que tout le monde se bat pour les mêmes actions, les joueurs doivent utiliser les protéines, les hormones et les cartes de composants cellulaires en temps voulu afin de diversifier leurs stratégies et de surpasser la concurrence.