Tour à tour, chaque joueur :

• Pioche une carte
  • Il doit piocher, sauf s'il joue une carte "Cochonne" décrite ci-après.

• Défausse une carte
  • Un cochon
    • Pas d'effet particulier pour le joueur.
    • Un adversaire peut s'emparer immédiatement du cochon défaussé s'il joue une carte "Confiture de cochon".
  • Une patate
    • Pas d'effet particulier pour le joueur.
    • Un adversaire peut s'emparer immédiatement de la patate défaussée s'il joue une carte "Confiture de patate".
  • Un/une "Tour de Cochon", Un "Joker cul noir"
    • Pas d'effet particulier pour le joueur.
  • Une "Cochonne"
    • Le joueur joue la carte immédiatement, sans piocher au préalable, et doit annoncer "Je suis un cochon" ou "Je suis une cochonne"
    • Le joueur consulte le jeu d'un adversaire de son choix, et s'empare d'une carte de son choix.
    • L'adversaire, qui ne possède plus que cinq cartes, pioche une nouvelle carte.
  • Une "Baccade": la soupe de cartes!
    • Le joueur peut décider s'il désire participer à la Baccade ou pas.
    • Les adversaires peuvent également décider de ne pas participer à la Baccade à condition de se défausser d'une carte "Cochonne". Ils repiocheront une carte à la fin de la Baccade pour avoir de nouveau 6 cartes en main.
    • Si le joueur désire participer à la Baccade, il extrait 3 cartes au choix de son jeu et les passe à son voisin de gauche ou de droite. Il est le seul à pouvoir choisir les cartes retirées de son jeu.
    • Ensuite, et dans le sens imposé par le joueur de la Baccade, chaque joueur propose son jeu au joueur suivant qui en pioche 3 au hasard, puis intègre les 3 cartes reçues du joueur précédent.
    • A la fin de la Baccade, tous les joueurs ont de nouveau 6 cartes en main.

A n'importe quel moment du jeu, le joueur qui parvient à réaliser une des combinaisons suivantes gagne la manche:

• Une famille complète de 6 cochons ou 6 patates de la même couleur, avec ou sans joker: le joueur marque 200 patates pour cette manche.
• Deux demi-familles de 3 cochons et/ou patates de la même couleur, avec ou sans joker: le joueur marque 100 patates pour cette manche.
• Trois "Tour de cochon" sans joker: le joueur marque 200 patates pour cette manche.

Parmi les autres joueurs, ceux qui possèdent une demi-famille, avec ou sans joker, marque 25 patates de consolation.

Les joueurs recommencent une manche jusqu'à ce qu'un joueur arrive à 500 patates!