Dans Bistro, les joueurs et joueuses tentent de manipuler leurs adversaires en leur proposant des verres et en bluffant sur leurs contenus. Se faire avoir, c’est boire un verre de trop, et sans doute devoir payer l’addition ! À chaque tour, quelqu’un offre une carte verre – éventuellement accompagnée de quelque chose à grignoter – ..